旬の味:豆ごはん

だけれど、丁寧なレシピを見てビックリサヤをそのまま捨てずに軽く茹で、その茹で汁でお豆を硬めに茹でた後、茹で汁を冷ましておく。お米に冷めた茹で汁と昆布、みりんを少し入れて炊き上がりの10分ほど前に炊飯器にお豆を放り込む。これでお豆の皮が

2009-04-28 07:25:53