きのこのパエリア

たときにお米の状態を見ます。芯が残っているようなら、適宜残しておいたサフラン水をまわしかけて、さらに3分ほど火にかけます。余熱もありますので、ちょっと固めくらいが丁度いいのです。秋のバラです。ちょっとピンボケ・・・レシピブログに参加

2008-10-04 23:35:12