ポンガル（南インドのお米と挽き割り豆のマッシュ）

１０月某日料理講習のレシピ確認に「ポンガル」を作りました。ポンガルというのは、南インドの「お粥」の一種です。そもそもインドにお粥があるのかといわれれば、あるのです。...お米だけのお粥ではないのです。そして、最もインド的な個性。...

2009-11-13 00:19:00